「 料理 」一覧

[旭川グルメ] 柚子ザンギが最高に美味しい、旭川の隠れ家的居酒屋「旅籠」

[旭川グルメ] 柚子ザンギが最高に美味しい、旭川の隠れ家的居酒屋「旅籠」

 4月から結構忙しくてバタバタしていたのだけど、ゴールデンウィークはまさかの10連休。ということで、実家大好きの僕は、他に目もくれずに旭川へと向かった。ところで、この歳になって「実家大好き!」と周りに話すと「それはないっすわー」「えっ、普通帰らなくなりません?(困惑)」と言われるのだけどなんでだろうね?

[東京グルメ] 初築地!場外市場にある穴子重はさっぱりとしていてご飯が進みまくり(つきじ芳野)

[東京グルメ] 初築地!場外市場にある穴子重はさっぱりとしていてご飯が進みまくり(つきじ芳野)

東京に出張に来ていろいろなところをまわったけれど、そういえば築地に行ってないなと思いつき、先日訪れてみた。事前に東京に住む上司におすすめを聞いたところ、いくつか教えてもらったお店のうち穴子料理を出してくれるところがあったので、会社の後輩2人と行ってみた。

[レシピ紹介] うわさの「ぎゅうぎゅう焼き」が美味しかったので紹介するよ

[レシピ紹介] うわさの「ぎゅうぎゅう焼き」が美味しかったので紹介するよ

先日奥さんがうわさのぎゅうぎゅう焼きを作ってくれたので、紹介してみたい。具材の旨みがギュッと詰まった一品だった。 村井さん考案のぎゅうぎゅう焼きはオーブンでサクッと完成 photo credit: Broil via photopin (license) このぎゅうぎゅう焼きは、今年のSNS界隈で非常に話題になったレシピだ。翻訳家の村井理子さんが考案したもので、あのクックパッドでも特集が組まれるほど。 そんなレシピを奥さんが試してみたとのことで、早速食べさせてもらった。 必要なのはオリーブオ...

[東京グルメ]これぞ元祖!1760年から続く老舗の名店「玉ひで」で親子丼を食す

[東京グルメ]これぞ元祖!1760年から続く老舗の名店「玉ひで」で親子丼を食す

ふとお客さんから「日本で親子丼の元祖はどこか知ってるかい?」と言われて、そのお店を紹介頂いた。名前は「玉ひで」さんというらしい。 ということで、会社仲間と行ってみた。 絶品の親子丼、元祖の名前は伊達じゃなかった! 場所は東京人形町。 お昼に行ったのだけど、オーダーストップに近かったからか、少し待っただけで入ることが出来た。話を聞くと、ピーク時は行列が絶えないらしい。 テーブルに座ると、すぐに鶏ガラスープが運ばれてきた。飲んでみると、濃厚な鶏ガラの風味が口いっぱいに広がり、このお店が...

[グルメ]旭川の隠れたソウルフード?鳥の天ぷら「千鳥揚げ」

[グルメ]旭川の隠れたソウルフード?鳥の天ぷら「千鳥揚げ」

僕の実家のある旭川に、小野木(おのき)という鳥料理屋さんがある。 鳥料理 小野木~北海道旭川市~旭山動物園通で千鳥揚げ、新子焼き、すき焼、鳥鍋などの鶏料理専門店... ここの千鳥揚げをいつも祝いの席で買っているのだけど、とっても美味しいので紹介したい。 小野木さんの歴史は古く、大正11年に開業。ここの名物は、千鳥揚げと言う、いわゆる鳥の天ぷらだ。 水を使わないで作られた衣はサクサクで、これだけで食べても美味しいくらい風味豊かな味がする。もちろん、鳥自体も十分に美味しいので、非常に...

大東京旅行(2)

大東京旅行(2)

前回から少し空いちゃった。もう2週間も前の日記なのになあ(笑) 3日目は東京ディズニーシーに行った。 ディズニーシーはディズニーランドよりも混んでいない印象。いや、人はたくさんいるのだけど、ランドよりはましかなあと言った感じ。 IMG_1381 by daikori IMG_1408 by daikori 昨日と違ったのは、うかたんがとにかくベビーカーに乗りたいと懇願したこと。やはり疲れが残っているのか、歩きたくないといった様子だった。なので、きょーたんのベビーカーはディズニーシーから...

[グルメ]狸小路 カレー道場黒帯に行ってみた。燻製のチャー角がたまらなく美味しい!

[グルメ]狸小路 カレー道場黒帯に行ってみた。燻製のチャー角がたまらなく美味しい!

奥さんと娘たちが実家に帰省してるので、1人の時間が週末に出来た。 何かあるかなと街をぶらぶらしてみたが、案外することもなく、ただただ歩くだけになってしまった。 せめて昼は何か食べたいな…と思っていたところ、前から気になっていたカレー屋さんが見えたので、入ってみることにした。 豚の角煮を燻製にしました お店の名前はカレー道場黒帯。 カレー道場 黒帯ログイン写真をもっと見る(49枚)>サッシュ(豊水すすきの、中島公園、すすきの(市営) / スポーツバー、スープカレー、ダイニングバー)-(...

UP By JAWBONE だいたい1ヶ月使用レポート

UP By JAWBONE だいたい1ヶ月使用レポート

UP By JAWBONE を購入してだいたい1ヶ月経ったのでレポートしてみたい。 話題の UP by Jawbone を買ってみた | DM BLOG買って間も無いレポート 付け方について まず、付け方が逆だった。いや、正確にはどちらでも良いらしいのだが、公式HP見る限り逆に付けてるようだったので、それにあわせた。まあこれは気分の問題。 これが以前。これを… こうした。 最初の数日間は利き腕に付けていた。と言うのも、普段会社に行くときは左手首に時...

[グルメ]早来町のレストランみやもとに行ってきた

[グルメ]早来町のレストランみやもとに行ってきた

本当は仕事だと思って身構えていた土曜日。なんやかんやで休みになってしまったので、家のことでもしようかと思っていたら、会社の同期と一緒に遊ぶことになった。昼の時点では何をするかも決めてはいなかったのだけど、まずは温泉に入って、それからご飯を食べようとなった。 温泉は由仁町にあるユンニの湯へ。相変わらず気持ちがいい温泉だった。温泉に行くのは久しぶりだったので、日頃の疲れが癒された気分だ。 その後のご飯だが、僕から「チーズの美味しいお店があるよ」と提案した。それがタイトルにあるレストランみ...

気張らない自炊生活

気張らない自炊生活

こんにちは、だいこりです。 先週末に奥さんがインフルエンザにかかりまして、まさに流行の最先端に乗っかった次第でありますが、ちょうどよく僕の家族が札幌に遊びに来たので、療養のために奥さんとうかたんを奥さんの実家に連れて行って貰いました。それが月曜日の話。 で、今日まで一人暮らしをしてきたわけですけれども、今回ちょっと困ったのが食事。ここ最近は仕事のほうでリリースを間近に控えているため、帰りが23時くらいになるのがざらで、まあ普通に考えたら外食かコンビニ弁当で済ますものですよね。ですけど今回、実家に帰る予定なんてさっぱり無かったので、冷蔵庫が食材でぱんぱんだったわけです。これをそのまま腐らすのはさすがにどうか…と思ったので、頑張って自炊することにしました。

少し料理が手馴れてきた

少し料理が手馴れてきた

こんにちは、だいこりです。 一人暮らししている間、ずっと外食するわけにもいかないので、ご飯は自分で作るようにしています。今日はナスのボローニャ風を作ってみました。 なかなか良い感じです。

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